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Producción y caracterización de polihidroxialcanoatos, sintetizados por microorganismos nativos a partir de residuos grasos

Gómez Cardozo, Javier Ricardo (2013) Producción y caracterización de polihidroxialcanoatos, sintetizados por microorganismos nativos a partir de residuos grasos. Maestría thesis, Universidad Nacional de Colombia, Medellín.

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Resumen

Resumen: Los Polihidroxialcanoatos (PHA) son plásticos biocompatibles y biodegradables sintetizados por una amplia variedad de microorganismo (hongos y bacterias) así como de algunos organismos como las plantas, que comparten características con los plásticos de origen petroquímico. Los estudios más recientes se centran en la búsqueda de sustratos económicos y en estrategias de extracción que permitan la reducción de los costos del producto y, de esta forma, puedan incursionar en un mercado ampliamente difundido cual es el de los plásticos derivados del petróleo. En este trabajo, la producción de polihidroxialcanoatos (PHB) fue evaluada empleando las cepas nativas: Bacillus megaterium, Bacillus sp. y Lactococcus lactis, y como sustratos: glicerol grado reactivo (GGR), glicerol residual (GRSB) subproducto de la producción de biodiesel a partir de aceite de palma, aceite de Jatropha, aceite de ricino y aceites de fritura y lactosuero. Se evaluaron a escala de laboratorio los diferentes sistemas bacteria-sustrato a diferentes condiciones de temperatura, pH y concentración de sustrato, en un proceso fermentativo por lotes utilizando matraces de 250 ml, con un volumen de trabajo de 50 ml, todos los sistemas se evaluaron por triplicado. El crecimiento bacteriano se dio en todos los sistemas evaluados sin embargo, el sistema B. megaterium-GGR fue el que genero la mayor acumulación de PHA. Con base a esto, se propuso realizar el diseño estadístico de optimización con el GRSB. Para este sistema se encontró un óptimo de producción de PHB (2.80 g/L) bajo las siguientes condiciones operacionales: GRSB, 15 g/L, pH 7.0 y temperatura 25°C. Sin embargo el óptimo de biomasa (5.42 g/L) se da a un pH 9.0 y una concentración de sustrato de 22 g/L, con una temperatura de 25°C.

Tipo de documento:Tesis/trabajos de grado - Thesis (Maestría)
Colaborador / Asesor:Mora Martínez, Amanda Lucia and Yepes Pérez, María del Socorro and Correa Londoño, Guillermo
Información adicional:Magíster en Ciencias-Biotecnología
Palabras clave:Biopolímero , Polihidroxialcanoatos, Glicerol, Glicerol residual (GRSB), Aceites, Lactosuero, Bacillus megaterium, Fermentación
Temática:6 Tecnología (ciencias aplicadas) / Technology > 66 Ingeniería química y Tecnologías relacionadas/ Chemical engineering
Unidad administrativa:Sede Medellín > Facultad de Ciencias
Código ID:9594
Enviado por : Biblioteca Sede Medellín Universidad Nacional de Colombia
Enviado el día :08 Julio 2013 15:23
Ultima modificación:08 Julio 2013 15:23
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