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Análisis del modelo de asistencia técnica para pequeños productores de bovinos doble propósito Caso: Municipio de Los Palmitos, Sucre

Garavito Cantor, Oscar Eduardo (2012) Análisis del modelo de asistencia técnica para pequeños productores de bovinos doble propósito Caso: Municipio de Los Palmitos, Sucre. Maestría thesis, Universidad Nacional de Colombia.

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Resumen

La investigación en un contexto no experimental, caracterizó el modelo actual de asistencia técnica que reciben cuarenta productores de leche cruda de origen bovino doble propósito en el municipio de los Palmitos (Sucre), como uno de los factores que han determinado los deficientes parámetros productivos del hato (2 litros/vaca/día), y calidad relativa de la leche producida (UFC/ml superior a 400.000). Posteriormente, se identificaron los cuellos de botella que el modelo presenta para así lograr determinar una estrategia a través de la cual el modelo efectivamente responda al problema. Esto se hizo mediante la incorporación del diseño de sistemas, en el marco de la teoría general de sistemas, como base metodológica, orientado así la estrategia hacia la construcción de un nuevo modelo de asistencia técnica para los cuarenta productores. La investigación concluye exponiendo a través del diseño de sistemas las ventajas y la forma de contrarrestar los limitantes del modelo analizado, con el nuevo modelo de asistencia técnica. / Abstract. A non-experimental research context characterized the current model of technical assistance, which was receive to forty producers of raw milk from dual purpose cattle origin in the town of Los Palmitos (Sucre), as one of the factors that determined the poor herd production parameters (2 liters/cow/day), and relative quality of the milk produced (CFU/ml greater than 400,000). Subsequently, identify the bottlenecks that the model presents and determine a strategy through which the model would respond effectively to the problem. This was done by incorporating the system design, within the framework of general systems theory as a methodological basis, orienting the strategy towards the building of a new model of technical assistance for the forty producers. This research concludes by presenting through the system design the advantages and the way to counter the limitations of the model discussed with a new model of technical assistance

Tipo de documento:Tesis/trabajos de grado - Thesis (Maestría)
Colaborador / Asesor:Barrientos Fuentes, Juan Carlos and Molina Ochoa, Juan Patricio
Información adicional:Magister en Ciencias Agrarias (Desarrollo Empresarial). Línea de Investigación: Modelos Agroempresariales
Palabras clave:Diseño de sistemas; Producción; Calidad; Ganadería bovina; Sistema de producción; Agroempresa / System Design; Production; Quality; Livestock; System production; Agro-Enterprise
Temática:3 Ciencias sociales / Social sciences > 33 Economía / Economics
6 Tecnología (ciencias aplicadas) / Technology > 63 Agricultura y tecnologías relacionadas / Agriculture
Unidad administrativa:Sede Bogotá > Facultad de Agronomía > Escuela de Posgrados
Sede Bogotá > Facultad de Ciencias > Facultad de Agronomía > Escuela de Posgrados
Código ID:7569
Enviado por : Universidad Nacional de Colombia Biblioteca Digital -2-Sede Bogotá
Enviado el día :11 Septiembre 2012 18:40
Ultima modificación:11 Septiembre 2012 18:40
Ultima modificación:11 Septiembre 2012 18:40
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