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Agricultura urbana en Bogotá: aporte para el cambio cultural

Rodríguez Pava, Diego Ricardo (2017) Agricultura urbana en Bogotá: aporte para el cambio cultural. Maestría thesis, Universidad Nacional de Colombia-Sede Bogotá.

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Resumen

Esta investigación analiza la agricultura urbana (AU) en Bogotá y sus componentes simbólicos, de organización social y tecnologías, como forma del análisis cultural. Se utilizaron herramientas cuantitativas y cualitativas entre las que se encuentran 96 encuestas y relatos de 96 agricultores urbanos, aplicados a partir de un muestreo aleatorio simple estratificado en 17 localidades de Bogotá, complementadas con 25 entrevistas semiestructuradas a actores: agricultores urbanos, gestores, profesores e investigadores. Por medio de un análisis de correspondencias múltiples (ACM) se encontró que existe correlación dentro de grupos de agricultores de estratos 1-2 y 3-4. Los resultados se ordenaron de acuerdo a esta estratificación y la información recolectada en campo se analizó con el programa SAS (encuestas) y el programa Atlas TI (entrevistas semiestructuradas y relatos). Se encontró que quienes practican la AU son en su mayoría mujeres (83% y 78% en estratos 1-2 y 3-4 respectivamente), que provienen de regiones rurales (72% en estratos 1-2 y 48 en 3-4%) y que llegaron a Bogotá en medio de procesos migratorios, voluntarios o forzados. La pérdida del campo impulsó la preservación de valores de la cultura campesina mediante la AU. Así, la principal motivación de las agricultoras urbanas se centra en la producción de alimentos saludables (87% en estratos 1-2 y 96% en 3-4), símbolo de la relación con la tierra de sus padres y ancestros, y sus enseñanzas acerca de las labores del campo. El gusto por cultivar (89% y 87% en estratos 1-2 y 3-4 respectivamente) conjuga reconstruir las relaciones sociales rotas por la inserción en las dinámicas urbanas y un contacto más cercano con la naturaleza, lo que conlleva responsabilidades que se reflejan en el uso de las tecnologías de AU. Se encontró que las agricultoras urbanas practican un perfil tecnológico alternativo al paradigma de la agricultura de revolución verde, debido a que los conocimientos sobre agricultura aprendidos en el campo durante la niñez, fueron previos al arribo de dichas tecnologías al campo. De acuerdo a esto las agricultoras entre estratos 1-2 y 3-4 respectivamente, utilizan abono orgánico (82% y 70%), recolectan agua lluvia (89% y 78%), reutilizan aguas grises (76% y 70%), realizan control orgánico de plagas y enfermedades (68% y 61%), siembran semillas nativas (55%y 57%), rotan los cultivos (82% y 91%) y la mayoría prefiere no aplicar fertilizantes (96% y 91%) ni plaguicidas (89% y 87%)., Abstract. This research analyzes Bogotá´s urban agriculture and symbolic components about it social organization and technologies, such as cultural analysis. Quantitative and qualitative tools were used, and 96 surveys and reports of 96 urban farmers, using simple random sampling stratified in 17 local areas of Bogotá, as well as 25 semi-structured actors interviews: urban farmers, professionals, teachers and researchers. Multiple correspondence analyses showed correlation between groups of farmers in social strata 1-2 and 3-4. The results were ordered according to this stratification, information were collected in field and was analyzed with the SAS program (surveys) and the Atlas IT program (semi-structured interviews and reports). It was found that those who practice urban agriculture are mostly women (83% and 78% in strata 1-2 and 3-4 respectively), and the majority of urban farmers came from rural regions (72% in strata 1-2 and 48 in 3-4%) and arrived Bogotá after migratory, voluntary or forced processes. The loss of the landscape of the countryside created the preservation of values of farm culture through urban agriculture. Thus, the main goal of urban women farmers is the production of healthy food (87% in strata 1-2 and 96% in 3-4), a symbol of the relationship with the land of origin and ancestors bonds and his teachings about agricultural work. The taste for cultivation (89% and 87% in strata 1-2 and 3-4 respectively) combines both social relations broken by urban dynamics, as well as close contact with nature, which entails a responsibility reflected in urban agriculture technologies. The research found that urban women farmers have a different technological profile from the paradigm of green revolution agriculture, because knowledge about agriculture in the countryside was learned during childhood, before the influence of the green revolution in Colombia. As a result, women farmers between strata 1-2 and 3-4, respectively, use organic fertilizer (82% and 70%), collect rainwater (89% and 78%), reuse gray water (76% and 70%). (68% and 61%), sow native seeds (55% and 57%), rotate crops (82% and 91%) and most avoid chemical fertilizers (96% and 91% ) or pesticides (89% and 87%).

Tipo de documento:Tesis/trabajos de grado - Thesis (Maestría)
Colaborador / Asesor:León Sicard, Tomás Enrique
Información adicional:Magíster en Medio Ambiente y Desarrollo. Línea de Investigación: Estudios Ambientales Agrarios
Palabras clave:Agricultura urbana en Bogotá, Cambio cultural, Tecnologías, Percepciones, Agricultoras urbanas, Urban agriculture in Bogotá, Cultural change, Urban farm women, Perceptions, Technologies
Temática:0 Generalidades / Computer science, information & general works
5 Ciencias naturales y matemáticas / Science > 51 Matemáticas / Mathematics
6 Tecnología (ciencias aplicadas) / Technology > 63 Agricultura y tecnologías relacionadas / Agriculture
9 Geografía e Historia / History & geography > 98 Historia general de América del Sur / History of ancient world; of specific continents, countries, localities; of extraterrestrial worlds
Unidad administrativa:Sede Bogotá > Institutos Interfacultades > Instituto de Estudios Ambientales (IDEA)
Código ID:56389
Enviado por : I.A M Sc Diego Ricardo Rodríguez Pava
Enviado el día :17 Apr 2017 20:01
Ultima modificación:17 Apr 2017 20:01
Ultima modificación:17 Apr 2017 20:01
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