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La problemática de la cultura del empaque: del diseño centrado en el consumo, al diseño centrado en la función ambiental

Martínez Reyes, Maria Carolina (2016) La problemática de la cultura del empaque: del diseño centrado en el consumo, al diseño centrado en la función ambiental. Maestría thesis, Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá.

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Resumen

Los empaques son importantes para la comercialización de un producto en el mercado ya que cumplen funciones de protección, transporte, comunicación y seguridad de la materia empacada entre otras funciones. Tradicionalmente, la labor del diseñador se ha enfocado en su optimización, como productos1 de un sistema industrial, sin embargo, la problemática ambiental relacionada con la alta generación de residuos sólidos provenientes del sector manifiesta la necesidad de analizar cuáles han sido las decisiones de diseño implementadas en los empaques actuales. Se pretende generar un cambio en las estrategias, criterios y funciones, dándoles un enfoque eco sistémico y ambiental desde la ética y responsabilidad del diseñador de producto y de las organizaciones productivas. Con este fin se ha realizado un análisis de los casos de empacado y de empaques de comidas rápidas, siendo estos los mejores expositores de la cultura del empaque actual. A partir de esto se han desarrollado estrategias, criterios y funciones ambientales como parte de una propuesta metodológica de cómo diseñar los empaques de alimentos., Abstract. The packaging is very important for marketing a product, they give protection, transportation, communication and safety functions for the packed matter among other functions. Traditionally, the designer's work has focused on its optimization, as products of an industrial system, however, environmental problems related to the high generation of solid waste from industry expressed the need to analyze which are design decisions implemented in the current packaging. It aims to create a change in strategies, criteria and functions, giving them a systemic approach and eco environmental ethics and responsibility from the product designer and productive organizations. To this end, it has developed an analysis of cases of packaging and packaging of fast foods, which are the best exhibitors of the current culture of package. From this, it has developed a methodology of how to design food packaging based on strategies, criteria and environmental functions.

Tipo de documento:Tesis/trabajos de grado - Thesis (Maestría)
Colaborador / Asesor:Osorio Muñoz, Laura Cecilia
Información adicional:Magister en Medio Ambiente y Desarrollo. Línea de Investigación: Gestión Ambiental del Territorio
Palabras clave:Empaques de alimentos, Consumo, Cultura material, Cultura del empaque, Contaminación, Funciones ambientales, Sistema ambiental, Metodología de diseño, Food packaging, Consumption, Material culture, Culture packaging, Pollution, Environmental, Environmental system, Design methodology
Temática:3 Ciencias sociales / Social sciences > 33 Economía / Economics
6 Tecnología (ciencias aplicadas) / Technology > 67 Manufactura / Manufacturing
Unidad administrativa:Sede Bogotá > Facultad de Ciencias Económicas
Código ID:55536
Enviado por : Srta Maria Carolina Martinez Reyes
Enviado el día :19 Enero 2017 20:37
Ultima modificación:19 Enero 2017 20:37
Ultima modificación:19 Enero 2017 20:37
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