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Evaluación térmica y validación de un modelo por métodos computacionales para la hornilla panelera GP150./ Thermal evaluation and validation of a computational model to unrefined sugar(Panela) burner GP150.

Osorio Saraz, Jairo Alexander and Ciro Velásquez, Héctor José and Bedoya Espinosa, Albeiro (2010) Evaluación térmica y validación de un modelo por métodos computacionales para la hornilla panelera GP150./ Thermal evaluation and validation of a computational model to unrefined sugar(Panela) burner GP150. Dyna, 77 (162). pp. 237-247. ISSN 0012-7353

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Resumen

El objetivo del presente trabajo fue evaluar térmicamente una hornilla panelera (GP150) validando sus resultados aplicando técnicas computacional de CFD. Los resultados mostraron que el modelo computacional es completamente estable y permite predecir energéticamente el proceso sin diferencias notorias con relación a los datos experimentales./ Abstract : The aim of this study was to evaluate thermally a sugar caneburner stove (GP150) validating their results by applying computational fluid dynamics (CFD). The results showed that the computational model is quite stable, allowing o predict the energy of the process without noticeable differences compared with the experimental data.

Tipo de documento:Artículo - Article
Palabras clave:CFD; Panela; Simulación numérica; Transferencia de calor.
Temática:6 Tecnología (ciencias aplicadas) / Technology > 66 Ingeniería química y Tecnologías relacionadas/ Chemical engineering
Unidad administrativa:Sede Medellín > Facultad de Ciencias Agropecuarias > Departamento de Ingeniería Agrícola y de Alimentos
Código ID:5373
Enviado por : Biblioteca Sede Medellín Universidad Nacional de Colombia
Enviado el día :12 Enero 2012 22:36
Ultima modificación:27 Noviembre 2013 13:32
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