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Nivel de desarrollo tecnológico de los sistemas de producción ovinos y caprinos en las regiones Centro, Norte y Valles Interandinos de Colombia

Moreno Vargas, Diana Cristina (2013) Nivel de desarrollo tecnológico de los sistemas de producción ovinos y caprinos en las regiones Centro, Norte y Valles Interandinos de Colombia. Maestría thesis, Universidad Nacional de Colombia.

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Resumen

Se presenta una descripción de la producción de pequeños rumiantes en Colombia, estableciendo la metodología de clasificación SIGETEC (Sistema de Gestión Tecnológica) que permite identificar los grupos de sistemas de producción, sus características comunes, comparando y evaluando el comportamiento de los indicadores de desempeño y su nivel de desarrollo tecnológico. Los objetivos de la presente investigación integran: 1) Caracterizar los sistemas de producción ovinos y caprinos en las regiones Centro, Norte y Valles Interandinos de Colombia con base en el proceso de gestión del conocimiento, 2) Clasificar los sistemas de producción ovinos y caprinos en las regiones Centro, Norte y Valles Interandinos de Colombia, a partir del objetivo de producción y determinar el nivel de desarrollo tecnológico y 3) Determinar el nivel de intensificación de los sistemas ovinos y caprinos en las regiones Centro, Norte y Valles Interandinos de Colombia a través del nivel de expresión del conocimiento de los productores y su influencia en los indicadores de desempeño. El desarrollo de la investigación se presenta en tres capítulos, el primer capítulo integra la revisión de literatura en torno a la gestión del conocimiento como criterio para la caracterización y análisis de los sistemas ovinos y caprinos en Colombia y una prueba piloto para la validación de la metodología SIGETEC. El segundo capítulo contempla la caracterización de los sistemas ovinos y caprinos en las regiones Centro, Norte y Valles Interandinos de Colombia y el tercer capítulo incluye una tipificación de los sistemas, a través de análisis multivariado y el nivel de expresión del conocimiento de los productores. Con el fin de investigar cómo los productores logran utilizar y fortalecer sus conocimientos y cómo éstos influyen en el comportamiento y desempeño de su sistema productivo, la metodología SIGETEC propone dos escenarios de caracterización de los sistemas ovinos y caprinos en Colombia. El primer escenario se centró principalmente en la caracterización del conocimiento explícito, a través del análisis de la gestión del conocimiento por subsistemas, donde la estratificación se desarrolló en función de la especie, objetivo de producción y zona geográfica mediante análisis estadístico descriptivo en 203 granjas ovinas y 27 granjas caprinas. El segundo se basó en la caracterización del conocimiento tácito de las prácticas de los productores y el comportamiento de los indicadores de desempeño a través de análisis multivariado por componentes principales y conglomerados en 113 granjas ovinas y 43 granjas caprinas. El comportamiento de los sistemas fue analizado a través de la estratificación en función de la especie, objetivo de producción y zona geográfica. En el primer escenario de análisis se evaluó el comportamiento de los sistemas ovinos y caprinos en el trópico alto y bajo de Colombia. Los sistemas con un alto nivel de desarrollo tecnológico corresponden a Carne ovina Trópico Alto (15%), Genética y leche caprina Trópico Alto (26%), los niveles medios de desarrollo tecnológico los presentan los sistemas Genética y carne ovina Trópico Alto (8%), Genética y carne ovina Trópico Bajo (5%) y Genética y leche caprina Trópico Bajo (48%) y los sistemas con bajo nivel de desarrollo tecnológico están integrados por Carne y lana ovina Trópico Alto (19%), Carne ovina Trópico Bajo (53%) y Carne y leche caprina Trópico Bajo (26%). En el segundo escenario los componentes principales encontrados en los sistemas ovinos fueron: - gestión del conocimiento y su relación con la eficiencia técnica y económica, - gestión del conocimiento y su relación con la eficiencia productiva y reproductiva y - nivel de expresión del conocimiento. Los resultados de los conglomerados en los sistemas ovinos presentaron la siguiente distribución porcentual: granjas con bajo nivel de expresión del conocimiento (24%), granjas con un nivel medio de expresión del conocimiento (69%) y granjas con alto nivel de expresión del conocimiento (7%). Por otro lado los componentes principales encontrados en los sistemas caprinos fueron: - gestión del conocimiento y su relación con la eficiencia productiva, - nivel de expresión del conocimiento y - gestión del conocimiento y su relación con la eficiencia técnica y reproductiva, teniendo como resultado los siguientes conglomerados: granjas con alto nivel de expresión del conocimiento (39%), granjas con un nivel medio de expresión del conocimiento (54%) y granjas con bajo nivel de expresión del conocimiento (7%). A partir de este estudio se encuentra que los procesos de caracterización de los sistemas ovinos y caprinos en Colombia, desde la perspectiva de la gestión del conocimiento de los productores, requiere de un amplio análisis por subsistemas, también que el estado de la gestión del conocimiento de los productores, afecta los indicadores de productividad y las prácticas individuales de gestión. Palabras clave: Caracterización, conglomerados, gestión del conocimiento, indicadores de desempeño, pequeños rumiantes, tipificación., Abstract. This research was developed in order to provide a description of small ruminants production systems in Colombia and established a classification system to identify groups with common characteristics, and to compare and evaluate their performance and technological development level. The objectives of this research are: 1) Characterize sheep and goats production systems based on knowledge management process, 2) classify sheep and goats production systems by the type of production and level of technological development, and 3) determine the intensification level of sheep and goat systems by identifying the level of knowledge of farmers and their influence on the systems´performance indicators in the Central, North and Inter- Andean Valleys of Colombia. This research is presented in three chapters. The first chapter integrates a literature review about using knowledge management as a criterion for the characterization and analysis of sheep and goat systems in Colombia and a pilot study to validate the Sigetec methodology. The second chapter addresses the characterization of sheep and goat systems in the Central, North and Interandinos Valleys of Colombia, and the third chapter includes a classification for the sheep and goat production systems obtained through multivariate analysis and the level of knowledge of farmers. The SIGETEC methodology (Technology Management System) proposes two scenarios of sheep and goat characterization systems in Colombia in order to investigate how the producers manage, use and strengthen their knowledge and how it might influence the production systems’ behavior. The first scenario focuses mainly on the characterization of explicit knowledge at 203 sheep and 27 goat farms. This was conducted by using knowledge management subsystems analysis with descriptive statistics, where stratification was based on species, production purpose and geographic area. The second was based on tacit knowledge characterization regarding the producer’s practices and performance indicators behavior conducted through a multivariate principal component analysis and clustered in 113 sheep and 43 goat farms. Systems behavior was analyzed through stratification according to species, production target and geographic area. On the first scenario analysis, the systems with high level of technological development are Mutton High Tropical (15%), Genetics and goat milk High Tropical (26%), the average levels are genetics and mutton High Tropical (8%), Genetics and mutton Low Tropical (5%) and Genetics and goat milk Low Tropical (48%) and systems with low level of technological development integrated sheep meat and wool High Tropical (19%), Mutton Low Tropical (53%) and Meat and milk goats High Tropical (26%). On the second scenario the main components found on sheep systems were knowledge management and its relation to technical and economic efficiency, knowledge management and its relationship with productive and reproductive efficiency and knowledge expression level, resulting in the following clusters: farms with low expression level of knowledge (24%), farms with average expression level of knowledge (69%) and farms with high expression level of knowledge (7%). On the other hand the main components found on goat systems were knowledge management and its relationship with production efficiency, expression level of knowledge and knowledge management and their relationship to technical and reproductive efficiency. This resulted in the following clusters: farming with high expression knowledge level (39%), farms with average expression knowledge level (54%) and farms with low expression knowledge level (7%). From this study we were able to conclude that the characterization processes of sheep and goat systems in Colombia from the perspective of producers’ knowledge management requires a broad subsystems analysis and it affects productivity indicators and individual management practices.

Tipo de documento:Tesis/trabajos de grado - Thesis (Maestría)
Colaborador / Asesor:Grajales Lombana, Henry Alberto and Manrique Perdomo, Carlos
Información adicional:Magister en Producción Animal. Línea de Investigación: Gestión Tecnológica en Sistemas Pecuarios
Palabras clave:Caracterización, Conglomerados, Gestión del conocimiento, Indicadores de desempeño, Pequeños rumiantes, Tipificación, Characterization, Clusters, Knowledge management, Performance indicators, Small ruminants, Typing
Temática:6 Tecnología (ciencias aplicadas) / Technology > 63 Agricultura y tecnologías relacionadas / Agriculture
Unidad administrativa:Sede Bogotá > Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia > Departamento de Ciencias para la Producción Animal
Código ID:39468
Enviado por : Universidad Nacional de Colombia Biblioteca Digital - Sede Bogotá
Enviado el día :09 Julio 2014 18:06
Ultima modificación:09 Julio 2014 18:06
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