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La nutrición de los Nukak: una sociedad amazónica en proceso de contacto

Sotomayor Tribín, Hugo Armando and Mahecha Rubio, Dany and Franky Calvo, Carlos Eduardo and Cabrera Becerra, Gabriel and Torres Leguizamo, María Lucía (1998) La nutrición de los Nukak: una sociedad amazónica en proceso de contacto. Maguare (13). pp. 117-142. ISSN 01203045

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URL oficial: http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/maguare/

Resumen

En este documento se hace una primera aproximación a los contenidos nutricionales de los alimentos consumidos por los nukak, abordando la relación entre la alimentación y el estado de salud de este pueblo, que fruto de su actual proceso de cambio cultural y aculturación está modificando sus hábitos alimentarios, y se analizan los riesgos que estos cambios representan en el largo y mediano plazo.

Tipo de documento:Artículo - Article
Palabras clave:Nukaks - Aspectos sociales; Indígenas de Colombia - Aspectos sociales; Consumo de alimentos - Estudios de casos; Nukaks - Alimentos
Temática:3 Ciencias sociales / Social sciences
Unidad administrativa:Sede Amazonía > Instituto Amazónico de Investigaciones (IMANI)
Código ID:3714
Enviado por : Biblioteca Sede Amazonia Universidad Nacional de Colombia
Enviado el día :30 Junio 2011 20:09
Ultima modificación:02 Enero 2012 18:04
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