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Marisol rodríguez arrieta, cuando llovió azúcar en bobures…la industria azucarera zuliana, génesis del empresariado venezolano (1890-1940) (mérida: universidad del zulia,colección textos universitarios,ediciones del vice rectorado académico, 2008), 478 p.

Bermúdez Brinez, Nilda (2012) Marisol rodríguez arrieta, cuando llovió azúcar en bobures…la industria azucarera zuliana, génesis del empresariado venezolano (1890-1940) (mérida: universidad del zulia,colección textos universitarios,ediciones del vice rectorado académico, 2008), 478 p. Historia y Sociedad; núm. 22 (2012); 221-226 Historia y Sociedad; núm. 22 (2012); 221-226 2357-4720 0121-8417 .

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URL oficial: http://revistas.unal.edu.co/index.php/hisysoc/arti...

Resumen

El libro propone el estudio del proceso histórico del cultivo y producción intensiva de la caña de azúcar desde fi nales del siglo XIX hasta las tercera década del siglo XX, en los espacios zulianos ubicados al Sur del Lago de Maracaibo, especialmente en el otrora municipio Sucre, donde la fuerza del trapiche fue arrollada en una operación envolvente por la dinámica industrial que capitalizó la producción de mieles, aguardiente, panela o papelón y azúcar. Este último rubro se explotó, inicialmente, con maquinaria rudimentaria en exiguas haciendas de las regiones de Colón y Sucre para cubrir medianamente el comercio local y regional.

Tipo de documento:Artículo - Article
Información adicional:Se autoriza la reproducción sin ánimo de lucro de los materiales, citando la fuente.
Palabras clave:Maquinaria rudimentaria.
Unidad administrativa:Revistas electrónicas UN > Historia y Sociedad
Código ID:32954
Enviado por : Dirección Nacional de Bibliotecas STECNICO
Enviado el día :01 Julio 2014 04:25
Ultima modificación:06 Junio 2018 10:58
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