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Diagnóstico exergético de los procesos productivos de la panela en colombia.

Velásquez, Héctor I and Janna, Farid C and Agudelo, Andrés F (2011) Diagnóstico exergético de los procesos productivos de la panela en colombia. Energética; núm. 35 (2006); 15-22 Energética; núm. 35 (2006); 15-22 2357-612X 0120-9833 .

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URL oficial: http://revistas.unal.edu.co/index.php/energetica/a...

Resumen

En este artículo se hace un análisis exergético de los diseños de trapiches más representativos. Se encontró que a pesar de obtener mejoras considerables en la eficiencia energética al introducir modificaciones tecnológicas, no sucede lo mismo con la eficiencia exergética, la cual es significativamente baja para todos los sistemas analizados. Este resultado es de esperarse, ya que en el proceso se emplea energía térmica a baja temperatura, condición impuesta por la evaporación del agua del jugo de caña.

Tipo de documento:Artículo - Article
Información adicional:Derechos de autor reservados
Palabras clave:Hornilla, Trapiche, Producción de panela, Análisis exergético.
Unidad administrativa:Revistas electrónicas UN > Energética
Código ID:26461
Enviado por : Dirección Nacional de Bibliotecas STECNICO
Enviado el día :27 Junio 2014 17:37
Ultima modificación:18 Agosto 2014 17:33
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