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Situación actual y perspectivas de industrialización de los cítricos en la hoya del rio minero. (occidente del departamento de boyacá)

Rodríguez C., Luis Felipe and Bermúdez C., Lilia Teresa (2011) Situación actual y perspectivas de industrialización de los cítricos en la hoya del rio minero. (occidente del departamento de boyacá). Agronomía Colombiana; Vol. 15, núm. 2 y 3 (1998); 224-233 Agronomía Colombiana; Vol. 15, núm. 2 y 3 (1998); 224-233 2357-3732 0120-9965 .

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URL oficial: http://revistas.unal.edu.co/index.php/agrocol/arti...

Resumen

La hoya del "Río Minero" se localiza en la región oriental de departamento Boyacá; comprende nueve municipios reconocidospor su explotación minera. La producción agrícola en esta regiónse basa en cultivos frutícolas particularmente cítricos tales como naranjas y tangelos que son la base económica de pequeños y medianos agricultores. Este sistema de producción es no tecnificado al igual que la de otros productos no frutícolas. Su mercadeo muestra un porcentaje alto de pérdidas de la producción como resultado de un manejo postcosecha inadecuado. Sin embargo, la producción de fruta muestra unos potenciales importantes para llevar a cabo proyectosagroindustriales de producción de jugo lo cual mejoraría el desarrollo de la región., The "Río Minero" basin is located in the west province of Boyaca. It comprises nine municipalities very well known because of its mining exploitation. The agricultural production in this region is focused on fruits harvesting particulary citrus such as oranges and tangenines which are the economic base of small and medium farmers. This production system is similar to the non technifield traditional production of non fruit crops. Its marketing shows a high percentage of production losses as a result of inadequate post-harvesting management. However, fruit production shows an important potencial for implementing agroindustrial projects for juice production which will improve the development of the region.

Tipo de documento:Artículo - Article
Información adicional:© Facultad de Agronomía, Universidad Nacional de Colombia Se autoriza la reproducción y citación del material que aparece en la revista, siempre y cuando se indique de manera explícita: nombre de la revista, nombre del autor(es), año, volumen, número y páginas del artículo fuente. Las ideas y afirmaciones consignadas por los autores están bajo su responsabilidad y no interpretan necesariamente las opiniones y políticas de la Universidad Nacional de Colombia. La mención de productos o firmas comerciales en la revista no implica una recomendación o apoyo por parte de la Universidad ni de la Facultad; el uso de tales productos debe ceñirse a las recomendaciones de las etiquetas.
Palabras clave:small farmers, production system, post-harvesting losses, comercialization, agroindustrial project, partnership, storing, marketing structure, pequeños agricultores, sistema de producción, pérdidas en postcosecha, comercialización, proyecto agroindustrial, sociedad, almacenamiento, estructura de comercialización
Unidad administrativa:Revistas electrónicas UN > Agronomía Colombiana
Código ID:24380
Enviado por : Dirección Nacional de Bibliotecas STECNICO
Enviado el día :27 Junio 2014 15:39
Ultima modificación:18 Agosto 2014 16:46
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