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Estudio teórico de la reactividad de las conformaciones y configuraciones de los ácidos grasos omega-3 a través de descriptores moleculares de reactividad utilizando la teoría del funcional de la densidad (dft)

Zapata., Jhon and Vivas-Reyes, Ricardo (2009) Estudio teórico de la reactividad de las conformaciones y configuraciones de los ácidos grasos omega-3 a través de descriptores moleculares de reactividad utilizando la teoría del funcional de la densidad (dft). Revista Colombiana de Química; Vol. 37, núm. 2 (2008); 145-160 0120-2804 .

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URL oficial: http://revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/art...

Resumen

La reactividad y estabilidad estructural de los ácidos omega-3, alfa-linolénico (ALA), estearidónico (SDA), eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA), fue estudiada desde el punto de vista teórico haciendo uso de una serie de cálculos mecánico-cuánticos tipo DFT, usando la funcional B3LYP junto con la base de cálculo 6-31G. A través de descriptores de la reactividad química tales como, el potencial electrostático molecular (MEP), la función de Fukui, la dureza global, la suavidad global y local, energía de los orbitales HOMO-LUMO, se estudiaron algunas propiedades moleculares de los ácidos grasos omega-3, que permitió obtener información molecular valiosa acerca de los sitios reactivos y de la estabilidad estructural de este tipo de ácidos grasos.

Tipo de documento:Artículo - Article
Palabras clave:ácidos omega-3; Descriptores de la reactividad química, cálculos DFT.
Unidad administrativa:Revistas electrónicas UN > Revista Colombiana de Química
Código ID:15004
Enviado por : Dirección Nacional de Bibliotecas STECNICO
Enviado el día :24 Junio 2014 17:42
Ultima modificación:19 Agosto 2014 02:30
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