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Validación de una metodología analítica para la cuantificación por hplc de quercetina en una matriz vegetal

Moreno Romero, Carmen Andrea and Plazas Bonilla, Clara Eugenia (2008) Validación de una metodología analítica para la cuantificación por hplc de quercetina en una matriz vegetal. Revista Colombiana de Ciencias Químico Farmacéuticas; Vol. 34, núm. 1 (2005) 0034-7418 1909-6356 .

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URL oficial: http://revistas.unal.edu.co/index.php/rccquifa/art...

Resumen

El presente documento expone el trabajo involucrado alrededor de la implementación de una metodología para la cuantificación del flavonoide quercetina en cebolla (Allium cepa). Contemplando el aporte de investigaciones previas, se optimizaron y estandarizaron las variables del método (tiempos de hidrólisis y extracción del material vegetal) y se realizó el proceso de validación. Esta última, resultó exitosa, y permite afirmar que en el material vegetal seco de cebolla blanca  se encuentra 1960 mg de quercetina/ Kg y en cebolla roja 2701 mg de quercetina/ Kg., This document presents the work involved around the implementation of a methodology for the quantification of the flavonoid quercetin in onion (Allium cepa). Considering contributions of previous related investigations, it was set the conditions for hydrolysis and extraction of vegetal material as well the development of the methodology validation was performed. This was a satisfactory process and let us to establish that 1906 mg of quercetin was enclosed per Kg of white dry onion and 2701 mg of quercetin in red onion per Kg.

Tipo de documento:Artículo - Article
Información adicional:Departamento de Farmacia-Facultad de Ciencias Universidad Nacional de Colombia Se autoriza la fotocopia de articulos y textos para fines de uso académico o interno de las instituciones citando la fuente. Las ideas emitidas por los autores son reponsabilidad expresa de estos y no de la revista.
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Código ID:13923
Enviado por : Dirección Nacional de Bibliotecas STECNICO
Enviado el día :24 Junio 2014 11:08
Ultima modificación:18 Agosto 2014 04:07
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