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¿es deseable la función asignativa del mercado de alimentos en una economía global?

León Rodríguez, Nohra (2008) ¿es deseable la función asignativa del mercado de alimentos en una economía global? Gestión y Ambiente; Vol. 10, núm. 3 (2007); 83-94 Gestión y Ambiente; Vol. 10, núm. 3 (2007); 83-94 2357-5905 0124-177X .

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URL oficial: http://revistas.unal.edu.co/index.php/gestion/arti...

Resumen

El presente documento plantea el problema de la creciente injerencia del libre mercado en la determinación de productos, cantidades y precios de los bienes agropecuarios en la economía global, cuestionando la eficiencia asignativa del mercado, a la vez que pretende advertir sobre algunos riesgos que pueden derivarse del exceso de confianza en el libre mercado, tanto para el bienestar del consumidor, como para la seguridad y soberanía alimentaria de la población, además de los efectos perversos para el medio ambiente y el desarrollo sostenible. Como elemento central, a lo largo del texto, se muestra el papel de las transnacionales agroalimentarias como agentes determinantes en la conducción de la producción, oferta y comercialización de productos, guiadas por el incentivo de la maximización de sus ganancias, mientras las funciones de nutrición, cultura alimentaria y de producción pasan a un segundo plano.

Tipo de documento:Artículo - Article
Unidad administrativa:Revistas electrónicas UN > Gestión y Ambiente
Código ID:13809
Enviado por : Dirección Nacional de Bibliotecas STECNICO
Enviado el día :24 Junio 2014 10:16
Ultima modificación:18 Agosto 2014 04:05
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