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Caracterización de las propiedades y la estabilidad del color de soluciones de los antranoides prenilados ferruginina a y -hidroxiferruginina a

Jiménez, Orfa and Meneses, Erick and García, Carlos and Durango, Diego (2008) Caracterización de las propiedades y la estabilidad del color de soluciones de los antranoides prenilados ferruginina a y -hidroxiferruginina a. Revista Colombiana de Química; Vol. 36, núm. 2 (2007); 227-242 0120-2804 .

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URL oficial: http://revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/art...

Resumen

Se evaluaron las propiedades del color y la estabilidad a diferentes factores (temperatura y pH) de soluciones de los antranoides prenilados ferruginina A (FRA) y -hidroxiferruginina A (HFA), obtenidos a partir de las bayas de las especies Vismia guianensis y V. baccifera ssp. ferruginea. El estudio de la influencia de la temperatura sobre las características espectrales reveló que las soluciones en propilenglicol de la FRA y la HFA son relativamente estables al calor a las temperaturas de 50 y 80 °C, mientras que a 100 y 150 °C presentaron cambios ligeros en la intensidad () y tonalidad (vis-max, coordenadas colorimétricas CIE L*a* b*). Adicionalmente, las variaciones del color (vis-max, ) para los antranoides en el rango de pH1,0-11,0 durante 60 días de almacenamiento a 4 y 25 °C, demostraron una mayor estabilidad del color en condiciones de refrigeración y pH 6,0 y 8,0, la cual fue superior para las soluciones de HFA. Las buenas características de los compuestos los hacen potencialmente útiles como colorantes naturales en la industria de los cosméticos, textil y farmacológica.

Tipo de documento:Artículo - Article
Palabras clave:estabilidad del color, antranoides, CIE L* a* b*, temperatura, pH, colorantes naturales
Unidad administrativa:Revistas electrónicas UN > Revista Colombiana de Química
Código ID:13384
Enviado por : Dirección Nacional de Bibliotecas STECNICO
Enviado el día :24 Junio 2014 07:44
Ultima modificación:18 Agosto 2014 03:56
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